L'équipe du restaurant Frenchie by Alter Ego

Frenchie by Alter Ego

“Frenchie by Alter Ego” est le nom du concept de restauration imaginé par Angélique et Romain Salamone, Benoît Paillaugue, Charline Miquel et les créateurs Vianney Dussolliet-Berthod et Geoffrey Franchini pour les Halles du Lez à Montpellier.

« L’histoire de ce projet est celle d’un groupe d’épicuriens avec une envie commune : créer un lieu vivant et ouvert où l’on vient pour déguster une cuisine gourmande et partager de grands moments avec les gens qu’on aime. »

Romain Salamone
Halles du Lez

à MONTPELLIER

Burgers du restaurant Frenchie by Alter Ego
BURGERS – FRENCHIE by Alter Ego

De bons produits de saison

Sur la carte du “Frenchie by Alter Ego”, Romain Salamone et le chef Charly Michel, déjà complices derrière les fourneaux du restaurant de Port Marianne, font la part belle à des recettes conviviales confectionnées à partir de produits de qualité.

Ils proposent des tartes salées ou sucrées élaborées avec des fruits et des légumes locaux de saison ainsi que des burgers renfermant des viandes haut de gamme d’origine France. A découvrir également : de la viande de boeuf maturée par leur soin, un produit très prisé des gourmets, ainsi qu’une jolie sélection de bières et de vins en provenance de terroirs français ou étrangers.

Par les chefs Romain Salamone & Charly Michel

Une ambiance conviviale, un cadre chaleureux

Formée au sein de grandes maisons, Angélique apporte son expérience de chef d’entreprise de la restauration pour assurer un accueil convivial et professionnel aux gourmands. Elle est épaulée dans cette mission par la souriante Charline, forte d’une dizaine d’années d’expérience dans le domaine.
Côté ambiance, Geoffrey et Vianney ont insufflé un esprit chaleureux et authentique au lieu et à sa belle terrasse de 80 m2. Ils ont repris les codes de leur atelier de Lavérune en mêlant le style industriel à des matières naturelles comme le bois brut et les fibres végétales tressées, ainsi qu’à des plantes exotiques.

Avec ses délicieuses recettes à déguster sur place ou à emporter, son cadre de caractère et son ambiance détendue, “Le Frenchie by Alter Ego” promet de savoureux moments à déguster entre amis ou en famille.

Vous êtes attendus avec impatience !
HALLES DU LEZ A MONTPELLIER
Something is wrong.
Instagram token error.